きのこバター生わさびパスタ｜産直レシピ

玉ねぎは薄切りに。オクラは塩で板擦りし、洗ってからヘタの部分を切って輪切り。 まいたけは手で割いておきましょう。

まいたけを乾煎りし香りを高めてから、玉ねぎとおくらを入れて、野菜がしんなりするまで炒めます。

野菜がしんなりしたらバターと醤油を入れて、火を止めてから混ぜ合わせます。

鍋にたっぷりの水を入れ、お塩を入れてからパスタを投入。 パッケージに記載してある時間通り茹でましょう。

パスタが茹で上がったら、しっかりと水気を切り、ボールでパスタと具材を混ぜ合わせます。 合わせづらかったら、茹で汁を大さじ1入れて和えましょう。

わさびは食べる直前に擦りおろしましょう。 更に盛り付けたら完成！！